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武俠,劇情,喜劇叶玉卿版《金银瓶》为何能够成为经講述了： 做(zuò )法：春筍切(qiē )成(chéng )片后加少許鹽撈出(chū )后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，蔥切(qiē )成(chéng )段。鍋燒熱，倒(dǎo )入(rù )2勺油(yóu )，放入(rù )生姜、春(chūn )筍、牛(niú )肉片、蔥段翻炒(chǎo )1分鐘左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽(chōu )、蠔油翻(fān )炒(chǎo )均勻，加入(rù )少量清(qīng )水(shuǐ )半(bàn )掩住(zhù )春筍(sǔn )，蓋上(shàng )鍋蓋(gài )大火煮(zhǔ )開(kāi)后(hòu )轉(zhuǎn)中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干(gàn )的時(shí)候加入(rù )鹽，翻炒(chǎo )均勻稍收汁時(shí)蓋上鍋蓋燜(mèn )。
